Vložit recept
Rychlá mexická fazolová polévka
autor: F.O.O.D.
Hustá polévka ze sterilovaných červených fazolí a nakládaných loupaných rajčat, ochucená zakysanou smetanou se špetkou chilli, je nejlepší s čerstvým koriandrem a kapkou limetkové šťávy, doplněná křupavými kukuřičnými nachos.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
3stroužek česnek
-
olivový olej
-
1plechovka nakládaná loupaná rajčata
-
400ml zeleninový vývar
-
1plechovka fazole ve slaném nálevu červené
-
chilli papričky sušená, drcená
-
150ml zakysaná smetana
-
chilli pasta sriracha, sambal oelek
-
1hrst koriandr čerstvý
-
1ks limetka
-
nachos k podávání
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli a česnek pokrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte asi 2 lžíce oleje, orestujte cibuli, přidejte česnek a po chvíli vlijte krájená rajčata a vývar. Vařte asi 5 minut a základ na polévku rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte fazole a vařte ještě asi 5 minut. Dochuťte solí, pepřem a špetkou sušené chilli papričky.
2
Do zakysané smetany vmíchejte podle chuti chilli pastu. Polévku rozdělte do misek, přidejte ochucenou smetanu a listy koriandru. Dochuťte limetou a podávejte s nachos.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit brokolicovou polévku se smetanou
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
Krémové a husté polévky
Fazolová
Přílohy, pečivo a luštěniny
Luštěniny
Fazole
FOOD
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Chilli pasta
Cibule
Fazole ve slaném nálevu
Koriandr
Limetka
Nachos
Nakládaná loupaná rajčata
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Zakysaná smetana
Zeleninový vývar
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
