Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Rybízový mřížkový koláč s tvarohem

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 5
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: střední
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
5fotografií
Nahrát fotku
 

Upečte si tradiční koláč z křehkého těsta s náplní z příjemně nakyslého rybízu a sladkého tvarohu. S ozdobnou mřížkou vypadá naprosto luxusně.

Suroviny

12 porce
  • Na těsto:
    • 170
      g hladká mouka + na vál
    • 100
      g moučkový cukr
    • 10
      g mandlová mouka
    • 1
      lžička skořice - mletá
    • citronová kůra nastrouhaná, z půlky citronu
    • 150
      g máslo
    • 2
      ks žloutky
  • Na náplň:
    • 400
      g měkký tvaroh
    • 120
      g moučkový cukr
    • 2
      ks vejce
    • 150
      g rybíz může být i více
  • Na dokončení:
    • vejce na potření
    • mandle - loupané na ozdobení

Postup přípravy receptu

1
Mouku s cukrem prosejte do mísy, přidejte mandlovou mouku, skořici, nastrouhanou citronovou kůru, na kousky nakrájené máslo a žloutky a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici.

RADA: Rybízový koláč je letní hit: 10 skvělých receptů, kterými ohromíte i babičku

2
Polovinu těsta rozválejte na pomoučeném válu na kulatý plát a vyložte jím koláčovou formu o průměru 24 cm. Přebytečné okraje odřízněte.
3
Tvaroh smíchejte cukrem a vejcem a tuto náplň rozetřete na těsto ve formě. Na povrch náplně rozprostřete kuličky rybízu.

RADA: Koláč s rybízem a cukrovým sněhem: 100 let starý recept podle slavné kuchařky Sandtnerové

4
Zbylé těsto rozválejte na plát tenký asi 3 mm a nakrájejte ho rádýlkem na pruhy široké 1 cm. Z pruhů těsta pak vytvořte na povrchu koláče mřížku. Potřete ji rozšlehaným vejcem a na okraj ozdobně naskládejte mandle.
5
Koláč dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 45 minut.
6
Foto: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly
Červen Červenec Srpen Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Chlazení Děti Vegetariáni Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Hladká mouka Mandle - loupané Mandlová mouka Máslo Měkký tvaroh Moučkový cukr Rybíz Skořice - mletá Vejce žloutky

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
Rybízový koláč s tvarohem I.
Rybízový koláč s tvarohem I.
Rybízový linecký koláč
Rybízový linecký koláč
Rybízový nepečený dort
Rybízový nepečený dort
Rybízový sirup
Rybízový sirup
Rybízový žmolenkový koláč
Rybízový žmolenkový koláč