Rybízový koláč s drobenkou

Polohrubou mouku, prášek do pečiva a krupicový cukr smícháme, přidáme vejce, olej a mléko. Vše dobře promícháme. Nastrouháme kůru z citronu a přidáme do těsta.

Těsto nalejeme do formy nebo jen na plech (vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou). Celý povrch poklademe rybízem a posypeme drobenkou připravenou z másla, hrubé mouky a cukru krystal. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30-40 minut.