Name: Rybízový dort s tvarohem
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1.5 hrnek hladká mouka; 3 ks vejce; 0.75 hrnek rostlinný olej; 1 hrnek mléko; vanilkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 hrnek cukr krystal; cukr krystal; 1 hrnek polohrubá mouka; citron; prášek do pečiva; 250 g tvaroh; citronová kůra; puding; červený rybíz; želé

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 3
  ks vejce
- 1
  hrnek cukr krystal
- 0,75
  hrnek rostlinný olej
- 1
  hrnek mléko
- 1,50
  hrnek hladká mouka nebo mleté piškoty
- 1
  hrnek polohrubá mouka
- vanilkový cukr
- citronová kůra
- prášek do pečiva
Náplň
- 250
  g tvaroh
- cukr krystal 0,75 hrnek
- 1
  ks vanilkový cukr
- citron
- puding 0,5 balíčku
- červený rybíz nebo černý
- želé cukrářské

Postup přípravy receptu

Nejprve vytvoříme mírně tekoucí těsto: šleháme celá vejce s cukrem, dokud se cukr nerozpustí, přidáme olej, mléko, mouku nebo mleté piškoty, vanilkový cukr, citronovou kůru. Kypřící prášek přidáme teprve tehdy, až je vymazaná a vysypaná forma na dort a rozehřátá trouba (200 °C).

Těsto nalijeme do větší dortové formy, nejprve pečeme naprudko, potom troubu stáhneme na 170 °C. Zkoušíme špejlí (lepí-li se těsto na ni, nechte ještě v troubě).

Náplň: smícháme tvaroh, cukry, citronovou šťávu a kůru a pudink. Velmi dobře rozmícháme a nalijeme na již upečenou a vychladlou dortu, tu je možné ještě před vychladnutím mírně seříznout, aby byla zarovnaná. Na tvarohovou směs poklademe umytý rybíz a celé dáme vychladnout. Rozmícháme čiré dortové želé (Dr. Oetker) v 250 ml vody nebo rybízové šťávě a za tepla lijeme na vychlazenou dortu.

Doporučuji celý dort nechat na min. 2 hodiny vychladnout a zaležet.