Vložit recept
Ryba se špenátem a máslem
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
Ryba
-
4ks filety z mořského jazyka
-
sůl
-
pepř mletý
-
hladká mouka na poprášení
-
olivový olej
-
4hrst špenát
-
-
Máslová omáčka
-
150g máslo
-
5g rybí vývar instantní dashi
-
2lžička sumach
-
3lžíce citronová šťáva
-
Postup přípravy receptu
1
Filety nakrájejte na podélné pásy a odložte do ledničky. Osušte je, osolte a opepřete. Filety protáhněte v mouce a její zbytek opatrně oklepejte. Z obou stran opečte na rozehřátém oleji. Vyjměte a zarolujte.
2
Na omáčku rozehřejte máslo. Jakmile začne pěnit, vmíchejte rybí vývar dashi a sumac. Až se propojí, odstavte a vmíchejte citron.
RADA: Jak vyrobit máslo?
3
Rybu rozdělte na talíře, přidejte salátové listy a podávejte s rozehřátou omáčkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová šťáva
Filety
Hladká mouka
Máslo
Olivový olej
Pepř mletý
Rybí vývar
Špenát
Sůl
Sumach
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
Vary odstartovaly ve velkém stylu: České hvězdy vynesly dechberoucí róby a šperky za statisíce
Maminka.cz
