Vložit recept
Růžičková kapusta v kokosové omáčce
autor: F.O.O.D.
Na indický zůsob připravená růžičková kapusta v omáčce z kokosového mléka, ochucené kořením garam masala, s kešu oříšky a čerstvým koriandrem.
Suroviny
4
porce
-
-
500g růžičková kapusta
-
1ks cibule
-
3stroužek česnek
-
2lžíce kokosový olej
-
1lžička kurkuma mletá
-
2lžička koření - garam masala
-
1hrst kešu oříšky
-
500ml kokosové mléko
-
limetková šťáva z 1 limetky
-
1hrst koriandr čerstvý, nasekaný
-
sůl
-
pepř mletý
-
jasmínová rýže k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Růžičkovou kapustu očistěte, menší nechte v kuse, větší rozřízněte napůl. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2
V hluboké pánvi rozpalte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte česnek i koření a ještě 2 minuty restujte. Pak vmíchejte růžičkovou kapustu a oříšky kešú, zalijte kokosovým mlékem. Ochuťte limetovou šťávou, solí, pepřem a zvolna vařte do změknutí kapusty, mléko by se mělo vyvařit, asi 20 minut. Vmíchejte nasekaný koriandr.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Jasmínová rýže
Kešu oříšky
Kokosové mléko
Kokosový olej
Koření - Garam masala
Koriandr
Kurkuma
Limetková šťáva
Pepř mletý
Růžičková kapusta
Sůl
Jak uvařit rýži
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
