Rusle - recept z přerostlých okurek

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.2

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- okurka velké přerostlé
- 1
  ks cibule
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks paprika
- 1
  špetka sůl
Na nálev do 7dl sklenic
- 4
  ks pepř celý kuličky
- 4
  ks nové koření kuličky
- 1
  ks hřebíček
- 1
  lžička sůl
- 4
  lžička cukr krystal
- 50
  ml ocet

Postup přípravy receptu

Velké okurky omyjeme, očistíme od slupky a odstraníme jadérka s dužinou. Nakrájíme po délce na řezy. Očistíme cibuli, nakrájíme na měsíčky, smícháme s okurkami a přiměřeně osolíme. Přidáme pár kousků očištěné, na kolečka nakrájené mrkve (1 mm plátky) a také papriku na ozdobu. Necháme stát do druhého dne. Vymačkáme, dáme do 7 dcl sklenic. Přidáme ingredience, dolejeme vodou. Uzavřeme, sterilujeme tak, že necháme dobře přejít varem a odstavíme.

Tento recept je výborný i z cuket, resp. patizonů. Jen je potřeba nechat na odstání kratší dobu, stačí 2 hodiny, protože tato zelenina měkne rychleji. Cukety jsem krájela na VS kráječi asi 1 mm plátky. Mohu jen doporučit!

Podobné recepty

Salát z okurek

Sladký zeleninový salát z paprik,…

Carpaccio z okurek

Komentáře k receptu

Daniela | 15. 8. 2013 21:43
Cibule může být i více nezáleží na tom.My jsme to doma dělali tak že se dali rusle a o něco méně cibule.A pak to babička zalévala nálevem s deka.Moc nepřesolit.Rusle jsou potom takové skelné.Mrkev jsme nedávali.Je to moc dobré.Doporučuji. :-)
Daniela | 15. 8. 2013 21:39
Moje babička na slovensku to zalévala nálevem s deka. :-)
Mirka | 21. 8. 2011 21:47
Jaké množství okurek připadá na tu jednu cibuli, mrkev a papriku?
pekelnica | 29. 7. 2011 22:34
Zdravím,já tomu říkám slimáci /po naložení v soli jsou kluzké / :-D ,jen nedávám mrkev ani papriku ale feferonku,jinak mohu doporučit,jsou výborné...