Name: Ruské zeleninové ragú
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 400 g brambory; 4 lžíce máslo; sůl; 2 ks rajčata; 2 ks mrkev; skořice; 4 ks hřebíček; 1 lžíce polohrubá mouka; 0.5 lžička pepř mletý; petrželka; 1 g květák; 1 šálek fazolky; 1 ks kedlubna; 0.5 l vepřový vývar

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  lžíce máslo
- 2
  ks cibule
- 400
  g brambory
- 2
  ks mrkev
- 1
  g květák
- 1
  ks kedlubna
- 1
  šálek fazolky
- 1
  lžíce polohrubá mouka
- 0,50
  l vepřový vývar
- sůl
- 4
  ks hřebíček
- 0,50
  lžička pepř mletý
- skořice
- petrželka
- 2
  ks rajčata nebo šálek rajského protlaku

Postup přípravy receptu

Na polovině másla osmažíme nakrájenou cibuli. Zeleninu nakrájíme a uvaříme v malém množství osolené vody. Z másla a mouky uděláme jíšku, zředíme ji vývarem, vložíme všechnu zeleninu a cibuli, osolíme a okořeníme. Pod pokličkou dusíme asi 15 minut. Před podáváníme posypeme nasekanou petrželkou.