• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Rump steak a quinou s červenou řepou
Napište svůj komentář k receptu

Rump steak a quinou s červenou řepou

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Šťavnaté steaky s omáčkou z červeného vína jsou delikatesou pro pravé labužníky. Jako originální příloha poslouží salát z červené řepy a quinoy ovoněný tymiánem a ochucený lahodnou zálivkou. Do této kombinace chutí se okamžitě zamilujete.

Suroviny

4 porce
    • 4
      ks červená řepa menší
    • sůl
    • pepř mletý
    • 3
      ks snítka tymiánu
    • olivový olej
    • 200
      g quinoa
    • 1
      hrst červená řepa mladé lístky
  • Zálivka
    • 8
      lžíce olivový olej
    • citronová šťáva z 1/2 citronu
    • 1
      lžička med
    • sůl
    • pepř mletý
  • Steak s omáčkou
    • 4
      plátek steak rump steak
    • 200
      ml červené víno
    • 100
      ml hovězí vývar
    • 1
      lžíce máslo
    • olivový olej
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Řepu oloupejte a nakrájejte na kostičky o velikosti asi 1 x 1 cm. Rozložte ji do pekáčku, osolte, opepřete, přidejte snítky tymiánu a zakápněte olejem. Dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C na 15–20 minut. Quinou alespoň třikrát propláchněte, dokud nebude voda čistá, pak ji podle návodu vařte do změknutí. Quinou promíchejte s řepou.

RADA: Mlsejte bez tuku: Vyzkoušejte pikantní pečenou cizrnu

2
Smíchejte všechny ingredience na zálivku a ochuťte jí quinou. Přimíchejte lístky červené řepy.
3
Steak osolte a opepřete, opečte na rozpálené pánvi ve lžíci oleje, 4–6 minut z každé strany. Čas se samozřejmě odvíjí od propečenosti a velikosti kusu masa, je ale lepší mít steak dorůžova. Maso vyndejte z pánve a nechte stranou chvíli odpočinout.

RADA: Ochutnejte hovězí 6x jinak

4
Na pánvi s výpekem z masa připravte omáčku. Přilijte 200 ml červeného vína a nechte odpařit alkohol. Přidejte vývar a trošku ho zredukujte. Stáhněte z plamene. V tuto chvíli je čas na máslo, které omáčku krásně spojí, dobře ji promíchejte. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. 5. Maso nakrájejte na plátky, položte na quinou s červenou řepou a zalijte omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Steak Chateaubriand

Steak Chateaubriand

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z…

Chřestový salát s hovězím steakem

Chřestový salát s hovězím steakem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Hovězí
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červená řepa Červené víno Citronová šťáva Hovězí vývar Máslo Med Olivový olej Pepř mletý Quinoa Snítka tymiánu Steak Sůl

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Kakaové řezy s tvarohem a jablky

Kakaové řezy s tvarohem a jablky

Hnětynky - posvícenská specialita z Prácheňska

Hnětynky - posvícenská specialita z…

Jahodové pokušení

Jahodové pokušení

Plněné žampiony špenátem

Plněné žampiony špenátem

Autíčka k snídani

Autíčka k snídani

Nepečený ovocný dort s vaječným likérem

Nepečený ovocný dort s vaječným…

Jogurtová krkovička zapečená s bramborem

Jogurtová krkovička zapečená s…

Bramborovo-šunkový květák se sýrem

Bramborovo-šunkový květák se sýrem

Pivní výpečky s bramborovými noky

Pivní výpečky s bramborovými noky

Doporučujeme

40 minut
Cukety plněné mletým masem

Cukety plněné mletým masem

50 minut
Šakšuka v praprikách

Šakšuka v praprikách

40 minut
Cuketové hranolky

Cuketové hranolky

30 minut
Ostružiny s mandlovou drobenkou

Ostružiny s mandlovou drobenkou

80 minut
Ratatouille

Ratatouille

80 minut
Cuketová bábovka

Cuketová bábovka

40 minut
Kuřecí prsa Caprese

Kuřecí prsa Caprese

40 minut
Krémová polévka s fazolkami a koprem

Krémová polévka s fazolkami a koprem

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Poslední sledované recepty

80
Zapečené baby papriky s mletým hovězím a mozzarellou
Zapečené baby papriky s…
63
Pečená kachna s houskovými knedlíky a zelím na víně
Pečená kachna s…
47
Krémové rizoto s pečeným kuřecím masem a žampióny
Krémové rizoto s pečeným…
44
Husí prsa plněná fíky s bramborovo-cibulovou galetkou
Husí prsa plněná fíky s…
43
Houskové knedlíky bez kynutí - výborné a jednoduché
Houskové knedlíky bez…

Zajímavé články

Domácí pečený čaj: Zkuste další chutný způsob, jak zužitkovat úrodu letního ovoce
Domácí pečený čaj: Zkuste další chutný způsob,…
10 nejlepších receptů na švestkové koláče: Přenesou vás do kuchyně u babičky i do luxusní cukrárny
10 nejlepších receptů na švestkové koláče:…
Připravte se na začátek školy: Domácí sladké pomazánky ke snídani i svačině si děti zamilují
Připravte se na začátek školy: Domácí sladké…
Jak udělat skvělý domácí kečup s minimem práce? Zkuste ho upéct v troubě!
Jak udělat skvělý domácí kečup s minimem práce?…
Jak ještě zužitkovat rajčata? Vyrobte z nich místo kečupu výbornou omáčku nejen na těstoviny
Jak ještě zužitkovat rajčata? Vyrobte z nich…
AHA.cz Smutní malí i velcí: Karel Gult z Dívky na koštěti podlehl vážné nemoci

Smutní malí i velcí: Karel Gult z Dívky na koštěti podlehl vážné nemoci

Mimibazar Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Dáma.cz Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Blesk pro ženy Cameron Diaz slaví 53. narozeniny: Podívejte se, jak se téměř nezměnila!

Cameron Diaz slaví 53. narozeniny: Podívejte se, jak se téměř nezměnila!

Ženy.cz Stojí váš šéf za starou bačkoru? Tak přestaňte brečet a jednejte

Stojí váš šéf za starou bačkoru? Tak přestaňte brečet a jednejte

Blesk.cz Abrhámův vnuk Antonín Jan: Dědův klon hvězdou nového seriálu!

Abrhámův vnuk Antonín Jan: Dědův klon hvězdou nového seriálu!

SportRevue.cz FOTO: Divoké kočky z ringů a klecí. Podívejte se na 22 nejkrásnějších zápasnic všech dob

FOTO: Divoké kočky z ringů a klecí. Podívejte se na 22 nejkrásnějších zápasnic všech dob

Maminka.cz GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

Blesk Horoskopy 6 znamení, která si toho nejvíce pamatují: Kdo má paměť jako slon?

6 znamení, která si toho nejvíce pamatují: Kdo má paměť jako slon?

Další doporučené recepty:

Rumové řezy
Rumové řezy
Rumový nepečený dort
Rumový nepečený dort
Rumový závin se švestkovou náplní
Rumový závin se švestkovou náplní
Ruské okurky - rychlokvašky na slano
Ruské okurky - rychlokvašky na slano
Ruské vejce
Ruské vejce
Růžicový celozrnný koláč
Růžicový celozrnný koláč
  • Recepty.cz
  • Rump steak a quinou s červenou řepou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact