Vložit recept
Rozmarýnový cheesecake
autor: F.O.O.D.
Oblíbený dortík ze smetanového sýra a mascarpone vylepšený o najemno nasekané lístky rozmarýnu, které mu dají příjemnou chuť i vůni. Tenhle sladký a přitom lehký dezert se vám bude doslova rozplývat na jazyku.
Suroviny
12
porce
-
-
115g máslo
-
4ks vejce
-
120ml smetana ke šlehání
-
5ks rozmarýn + na ozdobu
-
375g bílý jogurt tučný přes noc vykapaný
-
1ks citronová šťáva
-
200g mascarpone
-
400g smetanový sýr
-
55g mleté vlašské ořechy
-
190g sušenky máslové
-
200g cukr krupice
-
2ks žloutky
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu vyložte pečicím papírem a zvnějška ji obalte alobalem, boky potřete máslem.
2
Rozdrťte sušenky a smíchejte je s ořechy a rozpuštěným máslem. Ve formě je lžící natlačte a uhlaďte. Korpus upečte dozlatova, 10–15 minut. V robotu při nízkých otáčkách míchejte smetanový sýr, mascarpone a cukr. Poté vmíchejte jedno po druhém vejce a žloutky.
RADA: Jak poznat opravdové máslo? Záleží na názvu i množství mléčného tuku!
3
Přilijte smetanu a citronovou šťávu, promíchejte a přidejte najemno nasekané lístky rozmarýnu, rozlijte na korpus.
4
Formu vložte do hlubšího pekáče, kam nalijte vodu.
5
Pečte asi 40 minut. Cheesecake se musí uprostřed po poklepání chvět.
6
Vychlaďte a formu sundejte. Potřete jogurtem a ozdobte rozmarýnem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý jogurt
Citronová šťáva
Cukr krupice
Mascarpone
Máslo
Mleté vlašské ořechy
Rozmarýn
Smetana ke šlehání
Smetanový sýr
Sušenky
Vejce
žloutky
Jak udělat piškot na dort
Dáma.cz
Magické Perseidy plní přání, nenechte si je ujít. Kde meteorický roj pozorovat a jak si správně přát?
Blesk pro ženy
