Vložit recept
Rozmarýnový cheesecake
autor: F.O.O.D.
Oblíbený dortík ze smetanového sýra a mascarpone vylepšený o najemno nasekané lístky rozmarýnu, které mu dají příjemnou chuť i vůni. Tenhle sladký a přitom lehký dezert se vám bude doslova rozplývat na jazyku.
Suroviny
12
porce
-
-
115g máslo
-
4ks vejce
-
120ml smetana ke šlehání
-
5ks rozmarýn + na ozdobu
-
375g bílý jogurt tučný přes noc vykapaný
-
1ks citronová šťáva
-
200g mascarpone
-
400g smetanový sýr
-
55g mleté vlašské ořechy
-
190g sušenky máslové
-
200g cukr krupice
-
2ks žloutky
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu vyložte pečicím papírem a zvnějška ji obalte alobalem, boky potřete máslem.
2
Rozdrťte sušenky a smíchejte je s ořechy a rozpuštěným máslem. Ve formě je lžící natlačte a uhlaďte. Korpus upečte dozlatova, 10–15 minut. V robotu při nízkých otáčkách míchejte smetanový sýr, mascarpone a cukr. Poté vmíchejte jedno po druhém vejce a žloutky.
RADA: Jak poznat opravdové máslo? Záleží na názvu i množství mléčného tuku!
3
Přilijte smetanu a citronovou šťávu, promíchejte a přidejte najemno nasekané lístky rozmarýnu, rozlijte na korpus.
4
Formu vložte do hlubšího pekáče, kam nalijte vodu.
5
Pečte asi 40 minut. Cheesecake se musí uprostřed po poklepání chvět.
6
Vychlaďte a formu sundejte. Potřete jogurtem a ozdobte rozmarýnem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý jogurt
Citronová šťáva
Cukr krupice
Mascarpone
Máslo
Mleté vlašské ořechy
Rozmarýn
Smetana ke šlehání
Smetanový sýr
Sušenky
Vejce
žloutky
Jak udělat piškot na dort
