Name: Rozinkové žemličky
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 1 špetka sůl; 1 ks vejce; 0.25 l mléko; 2 lžíce moučkový cukr; 100 g rozinky; polohrubá mouka; 1 ks droždí; 500 ml smetana ke šlehání; 1 lžička citronová kůra; kardamom; skořice - mletá

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- polohrubá mouka 0,5 balíčku
- 1
  ks droždí
- 1
  špetka sůl
- skořice - mletá Trochu
- kardamom Trochu
- 1
  lžička citronová kůra Strouhané
- 0,25
  l mléko
- 100
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 100
  g rozinky
- 500
  ml smetana ke šlehání
- 2
  lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Z mouky, droždí, cukru, soli, skořice, kardamonu a citronové kůry připravíme kynuté těsto, do kterého vmícháme rozinky. Necháme 45 minut kynout. Potom těsto promísíme a vytvarujeme z něj stejné žemličky. Poskládáme na vymazaný plech, necháme 15 minut kynout, jemně potřeme mlékem a upečeme. Necháme vychladnout a každou nakrojíme (nedořízeme do konce).

Smetanu vyšleháme dotuha, naplníme jí zdobící sáček a ozdobně nastříkáme do žemliček. Žemličky přes sítko posypeme práškovým cukrem.

Komentáře k receptu

Tereza Jarčušková | 3. 4. 2006 07:23
Možno by ste mohli hrozienka nahradiť nadrobnúčko narezaným kandovaným ovocím.
Zuzana Bernátová | 30. 3. 2006 18:53
Super recept na nedelné raňajky,len keby sa mi chcelo v nedeľu vstávať o trochu skôr. Mám obavy ,že kedˇ ich raz urobím , tak to budú moji hladoši vyžadovať každú nedeľu.
Marsí | 30. 3. 2006 13:05
Hmmmmm...vypadá to opravdu dobře...ale Terezko nedají se ty rozinky něčím nahradit?...nějak je nemusíme....
Pavlína Svitáková | 30. 3. 2006 10:34
Mňam,mňam,mňam.Ukládám.Terezko,synovci mi utrhnou ruce.:-)