počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks roštěná
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 2
  lžíce olivový olej
- 2
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  l hovězí vývar
- 2
  ks nakládané kapie
- 2
  lžíce petrželka
- 1
  lžíce polohrubá mouka

Postup přípravy receptu

Roštěnky opláchneme, zbavíme blan, naklepeme a na okrajích nařízneme. Osolíme, poprášíme moukou, jemně opepříme a po obou stranách prudce opečeme na rozehřátém tuku. Pak je vyjmeme, do tuku od opékání přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a dozlatova ji osmahneme. Přidáme rozetřený česnek, vložíme zpět roštěnky, podlijeme je vývarem a dusíme doměkka. Podáváme s rýží a proužky kapie s petrželkou.

Komentáře k receptu