Name: Roláda s paštikovou směsí
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kuře; sůl; 1 ks mrkev; 2 ks vejce; 4 lžíce rostlinný olej; 2 ks rohlík; pepř mletý; 50 g mražený hrášek; 100 g žampiony; 1 ks párky; 100 g játrová paštika

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuře
- 1
  ks párky
- sůl
- pepř mletý
- 2
  ks rohlík Starší
- 2
  ks vejce
- 100
  g žampiony
- 1
  ks mrkev
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 50
  g mražený hrášek
- 100
  g játrová paštika

Postup přípravy receptu

Plát masa si rozložíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Rohlíky pokrájíme na kostičky, vložíme do mísy a promícháme se žloutky. Žampiony, mrkev a párek pokrájíme nadrobno a společně s hráškem orestujeme na 2 lžících oleje, pak necháme vychladnout a společně s játrovou paštikou dáme k rohlíkům, přisolíme, promícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.

Plát pak potřeme nádivkou, svineme, převážeme provázkem, vložíme do pekáčku s olejem, podlijeme a pečeme v předehřáté troubě asi hodinu při 180 - ti stupních dozlatova. Průběžně podléváme a přeléváme.

**Poznámka:** Pokud nechceme roládu vázat,můžeme předpéct v alobalu a po ,,zapečení,, (cca 35 minut) alobal sundat a dopéct dozlatova.