počet porcí: neuvedeno

- 100
  g slanina
- 1
  ks cibule
- olej
- sůl
- 500
  g vepřová játra
- 2
  lžíce hladká mouka
- paprika - sladká
- pepř mletý
- 100
  g sýr
- citronová šťáva
- 2
  šálek rýže
- 800
  ml hovězí vývar

Postup přípravy receptu

Slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme propláchnutou a okapanou rýži a krátce opražíme. Promícháme ji, osolíme, zalijeme vývarem a bez pokličky vaříme. Játra očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky.

Obalíme je v mouce smíchané s pepřem a paprikou a prudce je opečeme na rozehřátém oleji. Opečené je osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Rýži rozdělíme na talíře, doplníme plátky jater a posypeme strouhaným sýrem.

Komentáře k receptu

ivana j. | 13. 12. 2006 21:14
zítra to zkusím
andrea poncova | 13. 12. 2006 17:42
je to vyborne doporucuji vsem
ILIS | 11. 12. 2006 20:58
Játra mužu,takže recept vyzkouším.Dík za novou inspiraci.