Name: Rizoto s kuřecím masem a slaninkou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 ks pórek; 2 ks mrkev; 2 ks kuřecí prsa; 400 g rýže; 100 g anglická slanina; 150 ml drůbeží vývar; 1 ks nakládaná kukuřice

Suroviny

4 porce

- 400
  g rýže
- 2
  ks kuřecí prsa
- 100
  g anglická slanina
- 1
  ks cibule
- 1
  ks pórek menší
- 1
  ks nakládaná kukuřice menší plechovka
- 2
  ks mrkev menší
- 150
  ml drůbeží vývar
- sůl

Postup přípravy receptu

Dáme vařit rýži (já přidávám do vařící vody ještě kostku zeleninového bujónu) a mezitím si pokrájíme mrkev a pórek na menší části. Mrkev uvaříme v menším hrnci cca 10 minut. Kuřecí prsa i slaninu pokrájíme na menší nudličky. Cibulku zpěníme na másle, přidáme angl. slaninu a po chvíli i kuřecí maso.

Mezitím slijeme rýži a vsypeme do ní orestované maso. Na stejné pánvi jako jsme dělali maso orestujeme pórek, uvařenou mrkev a kukuřici, poté zalijeme kuřecím vývarem a chvilku povaříme. Promícháme s rýží a masem a případně dosolíme a dochutíme. Podáváme posypané strouhaným sýrem.

Komentáře k receptu

xxx | 9. 4. 2015 12:25
Česká napodobenina rizota :-D Už jen popsaný způsob přípravy rýže evokuje školní jídelnu. Do opravdového rizota by se rýže měla nejdřív pár minut smažit, aby se zatáhla, až pak podlévat -spíš vývarem než vodou. Ale "dáme vařit rýži"...je ve vztahu k rizotu úplně mimo.