Vložit recept
Řízečky v chlebové strouhance
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
5plátek chleba Šumava, cca
-
hladká mouka
-
rozšlehané vejce
-
1kg maso vepřové, drůbeží, králičí, cca
-
sůl
-
pepř mletý
-
hořčice plnotučná, pikant, dijonská...
-
česnek sušený nebo česnekové pasta
-
chilli pasta
-
olej na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Maso vybereme dle vlastní chuti (vepřové, drůbeží...), pokrájíme na plátky, nejlépe o velikosti dlaně, naklepeme a po stranách nakrájíme, aby se při smažení nekroutily.
2
Řízky osolíme, opepříme a dále můžeme dochutit tak, že je zlehka potřeme z obou stran dle vlastní chuti česnekovou pastou, hořčicí... a ochutit můžeme i sladkou paprikou, sušeným česnekem, chilli...
3
Starší plátky chleba, které před rozmixováním necháme zlehka okorat, rozmixujeme na strouhanku. Kůrku neodstraňujeme.
4
Připravené řízečky obalíme klasicky nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a následně v chlebové strouhance.
5
Smažíme v rozpáleném oleji nebo na sádle z obou stran dozlatova a dokřupava.
6
Podáváme s bramborem, kaší, chlebem, zeleninovým salátem...
7
Řízečky můžeme připravit i jako rychlé občerstvení k pivu nebo vínu, jsou vhodné například i na Silvestra, kdy chlebíčků a jednohubek máme dost...
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek sušený
Chilli pasta
Chleba
Hladká mouka
Hořčice
Maso
Olej
Pepř mletý
Rozšlehané vejce
Sůl
Pravý holandský řízek
