Vložit recept
Rigatoni s chřestem
autor: F.O.O.D.
Suroviny
2
porce
-
-
sůl
-
1lžíce olivový olej
-
pepř mletý
-
0,50svazek jarní cibulka
-
150g těstoviny (rigatoni)
-
50g ovčí sýr (brynza, pecorino)
-
zázvor (malý kousek)
-
100ml zeleninový vývar
-
150g listový špenát (čerstvé)
-
250g mladý zelený chřest
-
Postup přípravy receptu
1
Omytý a očištěný chřest nakrájejte šikmo na kousky. Důkladně propláchnutý špenát osušte a rozdělte na lístky, větší natrhejte. Oloupaný zázvor nastrouhejte. omyté cibulky nakrájejte na kolečka.
2
Těstoviny uvařte v dostatečném množství vroucí osolené vody asi 12 minut tak, aby zůstaly pevné na skus.
3
Ve velké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu a za stálého promíchávání na něm osmažte chřest, zázvor a cibulky, asi 5 minut. Vsypte špenát a ještě 5 minut poduste. Vmíchejte vývar a sýr a vzniklou omáčku podávejte k těstovinám.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Pokrmy
Zdravě i chutně
Z těstovin
Ze zeleniny
Bezmasá jídla
Snídaně
Dopolední svačina
Oběd
Svačina
Večeře
Smažení
Dušení
Vaření
Vegetariáni
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Jarní cibulka
Listový špenát
Mladý zelený chřest
Olivový olej
Ovčí sýr
Pepř mletý
Sůl
Těstoviny
Zázvor
Zeleninový vývar
Jak loupat česnek
