Řezy ze svíčkové v žampionové směsi

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 900
  g hovězí svíčková
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 80
  g máslo
- 150
  g cibule
- čerstvé žampiony
- 200
  g nakládané okurky
- 120
  g kečup - jemný
- 150
  ml šlehačka
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 250
  ml vývar

Postup přípravy receptu

Z odblaněné svíčkové nakrájíme 12 řezů, jemně je naklepeme, osolíme, opepříme a postupně opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Olej z pánve slijeme, na pánev nalijeme trochu vývaru a připečenou šťávu odvaříme. Na másle zpěníme cibuli pokrájenou na kolečka, přidáme žampiony pokrájené na plátky, šťávu z pánvičky a podusíme pod pokličkou. Doplníme je kečupem a okurkami pokrájenými na nudličky a krátce podusíme. Směs zjemníme smetanou, prohřejeme a nalijeme na maso. Podáváme s dušenou rýží.

Podobné recepty

Arcibiskupské tajemství cibulové…

Terijaki ze svíčkové

Bifteky ze svíčkové s rozmarýnem

Komentáře k receptu

Jakub | 15. 9. 2015 12:43
Kdyby ta kráva ze které máte ten kus masa mohla, tak by vás nakopala do zadku. Jste obyčejní prznitelé kvalitních surovin. Svíčkovou naklepeme, proboha. Vzdyť je to to nejjemnější maso z krávy. A ten kečup, škoda mluvit. :-$ :-$ :-$
TAUAH | 7. 12. 2012 11:01
No, kdybyste ten kečup nahradila obyčejným protlakem, měla byste variaci "Stroganoff". Je škoda, že mnozí tvořitelé pokrmů tolik používají kečup. Někdy mám pocit, že je na těchto stránkách neuvěřitelně překečupováno. Nicméně, věřím, že s touto maličkou kečupovou obměnou je Váš recept vynikající. Miluji Stroganoff. Vyzkoušela jsem více druhů.
Helena | 19. 4. 2007 20:51
Vynikajici,je to mnamka,moc nam to chutnalo