Řezy se šlehačkou

Rádo se stalo¨:-))

Jani, opravdu moc děkuju. Vyzkouším to. :-)

Je důležité, aby šlehačka byla opravdeu dobře vychlazená a také je dobré, když je vychlazená i nádoba, v níž se šlehá. Já šlehám ve skleněné míse, kterou mám pořád v chladnu, ztužovač nepoužívám a musím říct, že se mi šlehačka za celou dlouhou dobu mých cukrářských pokusů srazila pouze jednou v létě, když jsem ji vytáhla z ledničky a šlehala ji až za delší dobu.

Zní to báječně. Akorát mám problémy se šleháním šlehačky. Často mi nezhoustne,jak bych potřebovala, přestože používám ztužovač. Mohli byste mi prosím poradit, jak na ni? :-) Díky

Já znám trošku jiný recept. Jmenuje se Valentýnský koláč. Je tam změna v tom, že půlku těsta necháte světlou a půlku obarvíte kakaem. Těsta potom cik cak nalijete na plech Pudink vařím ze dvou pytlíků (jakákoliv příchuť, třeba malina) a 1/2 litru mléka. Je potom hustší a klade se po lžičkách do těsta. Jak už bylo řečeno udělá krásné dolíčky. Navrch šlehám pouze zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem a posypu strouhanou čokoládou. Vyzkoušejte :o))

Já tento typ moučníku dělám z receptu Slavnostní buchta a tam je pouze 1/2 litru mléka a stačí to. Musím se přiznat, že jsem ji teď o víkendu pekla a i s tím 1/2 l mléka jsem hlídala, aby mně nepřetekla. Natož s 1 litrem! Možná i po vychladnutí se musí více rozpadat. My ji konzumujeme lžíčkou.

I mně, zkušené kuchařce, se stalo, že puding vytékal z plechu! A to jsem měla plech opravdu s vysokým okrajem. Bylo to k vzteku - smrad, zadělaná trouba, prostě žádná radost z dobrého koláče!! Už jsem ho podruhé nedělala ... Zdá se mi, že toho pudingu je moc, stačilo by z půl litru mléka, ne?! Nevím, jak se to podařilo ostatním, nebo se nepřiznali k problémům??

Zkoušela jsem podobný recept, ale stala se mi pohroma - v troubě se puding začal jakoby vařit a přetekl přes plech. Troubu jsem pak myla asi tyden. Nevíte, čím to mohlo být?

Včera jsem tomuhle receptu dal jedničku, protože je to vynikající. Dneska někdo dal 5. Nechápu proč si někdo léčí tady svoje mindráky, 5 bych dal receptu který se nedá jíst a né takovéhle mňamce. Vím že každému chutná něco jiného, ale známkovat špatnou známkou a ještě anonymně(žádný špatný komentář zde není) umí jenom chudáci.

Tak tohle nemá chybu, vynikající.

Jednou jsem se zklamala pudinkem, myslím Naturamyl, vůbec nezhoustnul. Kupuju jenom Dr.Oetker a ten je vždy tuhý. V řezech by to mělo být taky takové hustší, aby to drželo.

Tak jsem vyzkoušela a je opravdu moc dobrá, taková osvěžující a šťavnatá, moc děkuji :o) jen ta náplň je nějaká netuhá ... je to tak správně?

Slavnostní buchta je trochu jiná, spodní těsto se peče jinak a navrch se nedává šlehačka. Je ale podobný- ne stejný.

Stejný recept viz. SLAVNOSTNÍ BUCHTA

Pudink jsem na buchtu dávala i po lžičkách, vznikají potom dolíčky, o které se děti perou - je to opravdu výborné.

Tyto moučníky se zakysanou smetanou dělám nyní často - jsou moc dobré. Těsto na plechu můžete bez obav polít právě uvařeným pudinkem a nic se nestane. Zakysanou smetanu dávám hned po upečení, protože se nejen lépe roztírá, ale lépe se částečně vsákne do těsta a těsto provlhčí.

Alena má pravdu,je to podobné " slavnostní buchtě ", ta nám chutná o moc víc - a není potřeba tam dávat šlehačku a nějaké stabilizátory (ztužovače). Slavnostní buchta je prostě jednička a taky nás vyjde levněji.

Opravdu výborné! Měla jsem trochu strach, aby těsto nebylo suché, když se tam nedává žádný tuk, ale bylo vláčné a jemné - nejlepší druhý den. Pudink jsem mírně osladila a do šlehačky a zakysané smetany jsem dala 3 vanilkové cukry. Šlehačky by se mohly dát i dvě. Vyzkoušejte!

Vazkoušela jsem.Opravdu výborný,chutnalo dospělým a děti se olizovaly.Doporučuji všem! Puding oslaďte a do šlehačky jsem dala 2 vanilkové cukry.

no uvidím snad to bude mňam

myslím, že je to podobný recept jako "slavnostní buchta" ? Tu jsem zkoušela byla vynikající.

Pudink klasicky uvaříme a potom polovychladlý rozprostřeme na těsto a společně upečeme. Dávám to tam opatrně po lžících. Není to těžké, nebojte se toho.

Nechápu pečení těsta společně s pudinkem.

Výborná mňamka,měla velký uspěch,doporučuji

Výborné

Výborný, jemný skoro jako nějaký dortík. Sypala jsem ho půl kakaem a půl se skořicí, na stůl jsem to poskládala na střídačku a bylo pěkné i na vzhled. Všem doporučuju!!!

Opraveno.

Bylo by dobré, kdyby Kovářovi tento recept opravili, pokud to půjde, abychom nebyli zmateni.Díky! :))

Skvělé!!!!! Doporučuji. Nejlepší byl druhý den. Je to mňamka.

Omlouvám se, špatně jsem si opsala recept, žloutky patří do těsta. VŠEM SE OMLOUVÁM!!!!

Žloutky tam vůbec nepatří

Ráda bych to vyzkoušela, ale nepochopila jsem zda ty žloutky přijdou též do těsta nebo jen sníh z bílků