Vložit recept
Reuben sendvič s červeným zelím
autor: F.O.O.D.
Reuben sendvič je americká klasika, kterou si určitě zamilujete i vy. Mezi opečenými plátky chleba se skrývá směs červeného zelí s česnekem a křenem. Nechybí ani pěkně rozpečený plátek sýra a nakládané okurky k podávání.
Suroviny
2
porce
-
-
0,25ks červené zelí
-
50g máslo
-
2stroužek česnek
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
1lžíce smetanový křen
-
3lžíce bílý vinný ocet
-
4plátek žitný chléb racio
-
3lžíce majonéza
-
2lžíce dijonská hořčice
-
4plátek ementál nebo čedar
-
4ks nakládané okurky
-
Postup přípravy receptu
1
Zelí nakrájejte na velmi jemné proužky. V kastrolu rozehřejte polovinu másla, vsypte zelí a restujte ho asi 2 minuty. Přidejte drcený česnek, osolte a opepřete a minutu restujte. Pak vmíchejte křen s octem, zmírněte plamen a pod pokličkou duste 5 minut. Odstavte.
2
Krajíce chleba potřete máslem a namazanou stranou dolů opečte na pánvi.
3
Majonézu promíchejte s dijonskou hořčicí a namažte ji na neopečenou stranu chleba.
4
Na 2 krajíce navršte po pořádné porci zelí, položte po 2 plátcích sýra a přiklopte je zbylými krajíci opečenou stranou nahoru. Navrch položte po plátku másla a vložte i s pánví (případně chléb přendejte na plech) do rozpálené trouby pod gril. Grilujte asi 1 minutu, až se máslo i sýr roztečou.
5
Sendvič rozkrojte ostrým nožem na dvě části a podávejte ihned s nakládanými okurkami.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý vinný ocet
Červené zelí
Česnek
Dijonská hořčice
Ementál
Majonéza
Máslo
Nakládané okurky
Pepř mletý
Smetanový křen
Sůl
Žitný chléb RACIO
Jak loupat česnek
