Vložit recept
Reuben sendvič s červeným zelím
autor: F.O.O.D.
Reuben sendvič je americká klasika, kterou si určitě zamilujete i vy. Mezi opečenými plátky chleba se skrývá směs červeného zelí s česnekem a křenem. Nechybí ani pěkně rozpečený plátek sýra a nakládané okurky k podávání.
Suroviny
2
porce
-
-
0,25ks červené zelí
-
50g máslo
-
2stroužek česnek
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
1lžíce smetanový křen
-
3lžíce bílý vinný ocet
-
4plátek žitný chléb racio
-
3lžíce majonéza
-
2lžíce dijonská hořčice
-
4plátek ementál nebo čedar
-
4ks nakládané okurky
-
Postup přípravy receptu
1
Zelí nakrájejte na velmi jemné proužky. V kastrolu rozehřejte polovinu másla, vsypte zelí a restujte ho asi 2 minuty. Přidejte drcený česnek, osolte a opepřete a minutu restujte. Pak vmíchejte křen s octem, zmírněte plamen a pod pokličkou duste 5 minut. Odstavte.
2
Krajíce chleba potřete máslem a namazanou stranou dolů opečte na pánvi.
3
Majonézu promíchejte s dijonskou hořčicí a namažte ji na neopečenou stranu chleba.
4
Na 2 krajíce navršte po pořádné porci zelí, položte po 2 plátcích sýra a přiklopte je zbylými krajíci opečenou stranou nahoru. Navrch položte po plátku másla a vložte i s pánví (případně chléb přendejte na plech) do rozpálené trouby pod gril. Grilujte asi 1 minutu, až se máslo i sýr roztečou.
5
Sendvič rozkrojte ostrým nožem na dvě části a podávejte ihned s nakládanými okurkami.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý vinný ocet
Červené zelí
Česnek
Dijonská hořčice
Ementál
Majonéza
Máslo
Nakládané okurky
Pepř mletý
Smetanový křen
Sůl
Žitný chléb RACIO
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Jak na to, aby plavky vydržely několik sezon? Vyhněte se těmto 7 chybám, které je ničí
Maminka.cz
