Name: Restované vepřové v křenové marinádě a česneku
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; sůl; česnek; rostlinný olej; majoránka; pepř mletý; křen; vepřové maso; 1 ks moravská klobása; křenová hořčice; vepřové sádlo; rajský protlak

Suroviny

2 porce

- vepřové maso na 2 porce
- 1
  ks moravská klobása nebo jiná uzenina podle chuti
- česnek 1 palička
- vepřové sádlo
- sůl
Marináda
- rostlinný olej 5 polévkových lžic
- křen 1 čajová lžička
- křenová hořčice 1 čajová lžička
- rajský protlak 1 čajová lžička
- sůl
- pepř mletý
- majoránka

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme marinádu. Do misky nalijeme olej, přidáme křen, křenovou hořčici, rajčatový protlak, sůl, pepř a majoránku (takové univerzální koření:-D) a vše dobře promícháme.

Když budeme mít marinádu připravenou, na pánvi rozehřejeme vepřové sádlo (kvůli lepší chuti) a přidáme moravskou klobásu nakrájenou na malé kousky. Až bude klobása skoro hotová přidáme utřený česnek a krátce, cca 2-3 minuty, restujeme (to proto aby česnek nezhořknul a neztratil svoji chuť). Poté přidáme vepřové maso nakrájené na kostky a za cca 4 minuty přidáme připravenou marinádu. Vše restujeme na prudkém ohni cca 15 minut.

Podáváme s vařenými brambory zalitými rozehřátým máslem a posypané jarní cibulkou nebo čerstvou pažitkou. Ve výběru nápojů se přikláním k dobře vychlazenému světlému pivu ;-) ...

Přeji Dobrou Chuť

Lukáš Cach