Vložit recept
Restovaná zelenina se sýrem halloumi
autor: F.O.O.D.
Grilovaný sýr halloumi s restovanou zeleninou a koriandrovým pestem je skvělým tipem na lehkou večeři, po které zaručeně nepřiberete. Pokud nejste milovníci koriandru, připravte stejným způsobem pesto z petrželové natě nebo bazalky.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks cuketa menší
-
2ks červená paprika
-
2hrst cherry rajčátka
-
2ks jarní cibulka
-
400g sýr halloumi
-
olivový olej
-
sůl
-
-
koriandrové pesto:
-
1svazek koriandr
-
1stroužek česnek
-
1hrst slunečnicová semínka
-
80ml olivový olej
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte pesto. Do mixéru dejte všechny suroviny, koriandr použijte i se stonky, a důkladně rozmixujte. Osolte. Konzistenci můžete upravit přidáním trochy oleje.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit brokolicovou polévku se smetanou
2
Cukety nakrájejte na kolečka, papriky na kousky, rajčata na poloviny, jarní cibulky na kolečka. Na větší pánvi rozpalte trochu olivového oleje a nejprve začněte restovat cukety, po chvíli přidejte papriky, pak rajčata a až krátce před dokončením cibulky. Zeleninu osolte a rozdělte na talíře.
3
Halloumi nakrájejte na plátky silné asi 1 cm a opečte z obou stran na grilovací pánvi lehce potřené olejem. Opečený sýr přidejte k zelenině a vše bohatě zakápněte pestem.
RADA: Halloumi burger: Připravte si hit F.O.O.D. pikniku doma
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Česnek
Cherry rajčátka
Cuketa
Jarní cibulka
Koriandr
Olivový olej
Slunečnicová semínka
Sůl
Sýr Halloumi
Brokolicová polévka se smetanou
