Vložit recept
"Řepačka" - zeleninová polévka s řepou
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
300g červená řepa oloupaná
-
1ks mrkev středně velká
-
80g celer
-
100g pórek
-
1stroužek česnek větší
-
190g rajčatové pyré (Otma plechovka)
-
200g brambory oloupané
-
700ml vývar cca
-
snítka tymiánu
-
sůl
-
pepř mletý
-
máslo nebo olej
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném kousku másla nebo na oleji osmažíme na kolečka pokrájenou mrkev, na hranolky nebo kostičky pokrájený celer a řepu pokrájenou na tenčí hranolky nebo na přepůlené plátky.
RADA: Jak poznat pravé máslo?
2
Poté přidáme ještě krátce osmažit nesekaný česnek, pokrájený pórek a rajčatové pyré. Následně přidáme pokrájené brambory, přidáme snítku tymiánu, vývar nebo vodu s bujónem a pod poklicí vaříme do změknutí řepy na skus a brambor.
3
Tekutinu doléváme dle požadované hustoty polévky, zahušťovat není nutné, pyré a zelenina polévku dostatečně zahustí. Já zalil půllitrem vepřového vývaru z ovaru a zbytek jsem dolil vodou. Ke konci vaření ještě dle chuti dosolíme a opepříme dle chuti a můžeme podávat.
RADA: Řepa 7x jinak
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Celer
Červená řepa
Česnek
Máslo
Mrkev
Pepř mletý
Pórek
Rajčatové pyré
Snítka tymiánu
Sůl
Vývar
Jak loupat česnek
Dáma.cz
Jedna zářící diamanty, druhá ošuntělá jako z kontejneru. Které 2 nejdražší kabelky světa stojí stovky milionů?
Blesk pro ženy
Slušivé co-ord sety vám usnadní léto: Slaďte se do jednoho stylu a ušetřete si ranní drama před skříní
Maminka.cz
