Ředkvičkovo-kedlubnový salát s olivami

Ředkvičky, kedlubnu, cibuli, vajíčka, šunku nakrájíme na menší kousky, můžeme i posekat v mixeru. Na drobné kroužky pokrájíme olivy - okapané z nálevu, Česnek protlačíme. Vše promícháme, přidáme dle chuti sůl, pepř, příp. chilli omáčku. Nakonec vmícháme delika majonézu light a zlehka promícháme. Necháme uležet cca 1 hod. v chladničce.

Salát je vynikající s toustovým chlebem, nebo jako obloha ke kuřecím, hovězím steakům... Lze jej použít i na obložené mísy a chlebíčky (pokud jsou ingredience drcené v mixeru).

Myslím, že je právě aktuální období pro výrobu tohoto salátu. Všechny položky jsou dostupné a cenově nenáročné. Ať Vám chutná!