Vložit recept
Red velvet dort
Red Velvet Cake neboli dort “červený samet” je nejoblíbenějším americkým dortem už od dvacátých let minulého století, kdy byl podáván poprvé v newyorském hotelu Waldorf Astoria. Pro tento dort je typický tmavě červený korpus a krémem ze smetanového sýru.
Suroviny
12
porce
-
Korpus - Suché ingredience
-
400g hladká mouka na dorty!
-
10g kakao neslazené
-
5g prášek do pečiva
-
-
Korpus - Mokré ingredience
-
115g máslo změklé
-
330g cukr krupice
-
2ks vejce pokojové teploty
-
250ml podmáslí
-
250ml rostlinný olej
-
1lžička bílý vinný ocet
-
2lžička vanilkový extrakt
-
1lžíce potravinářské barvivo červené
-
-
Krém
-
400g smetanový sýr Nejlepší je Phiadelphia Cream
-
115g máslo změklé
-
1lžička vanilkový extrakt
-
450g moučkový cukr
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejeme troubu na 180°. Vymažeme máslem kulaté formy na dorty (2 x 21 cm/ 8”) a vyprášíme s kakaovým práškem (POZOR! Ne kakaem připraveným na korpus).
2
Smícháme všechny suché ingredience v misce.
3
V další misce stlučeme máslo a cukr do hladka. Přidáme vejce, mícháme do hladka. K tekuté směsi přidáme olej, ocet, vanilkový extrakt, podmáslí a červené barvivo. Promícháme do hladka.
4
Přidáme suchou směs a mícháme dokud se ingredience nepropojí.
RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!
5
Těsto nalijeme do připravených, máslem vymazaných forem a pečeme 25-30 minut na stejné úrovni. (dokud se těsto nepřestane lepit)
6
Upečený korpus necháme minimálně 10 minut vychladnout.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý vinný ocet
Cukr krupice
Hladká mouka
Kakao
Máslo
Moučkový cukr
Podmáslí
Potravinářské barvivo
Prášek do pečiva
Rostlinný olej
Smetanový sýr
Vanilkový extrakt
Vejce
Jak udělat piškot na dort
Blesk pro ženy
Vary odstartovaly ve velkém stylu: České hvězdy vynesly dechberoucí róby a šperky za statisíce
Maminka.cz
