Vložit recept
Řecký chléb s ovčím sýrem
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
50g ovesné otruby
-
500g hladká mouka
-
150g ovčí sýr (nebo balkánský)
-
5lžíce olivový olej
-
1lžička sůl
-
21g droždí čerstvé
-
325ml mléko vlažné
-
Postup přípravy receptu
1
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme.
2
Potom sýr přidáme do misky s moukou a otrubami, přidáme kvásek z mléka a droždí a promícháme.
3
Potom těsto vyndáme na vál a pořádně propracujeme. Necháme těsto 30 minut kynout na teplém místě a poté ho znovu propracujeme. Dáváme ho do vymazané formy, přikryjeme mikrotenovou folií a necháme ještě 30 minut kynout a poté ho dáme péct.
4
Pečeme na střední příčce v troubě a na spodní příčku dáme hrnec s vodou při 180 °C asi 30 minut.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Slané pečení
Použité ingredience v tomto receptu:
Droždí
Hladká mouka
Mléko
Olivový olej
Ovčí sýr
Ovesné otruby
Sůl
