Vložit recept
Rebarbora a jahody s mascarpone
autor: F.O.O.D.
Tento rychlý a originální dezert si určitě hned oblíbíte. Krém z mascarpone a řeckého jogurtu doplňuje směs rebarbory a jahod. Spolu s restovanými pistáciemi je kombinace chutí prostě dokonalá.
Suroviny
2
porce
-
-
2lžíce vyloupané nesolené pistacie
-
2ks rebarbora
-
2lžička med
-
1lžička pomerančová kůra
-
vanilkový extrakt pár kapek
-
1špetka skořice
-
1hrst jahody
-
200g mascarpone
-
150g řecký jogurt - pravý
-
moučkový cukr na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Pistácie nasucho orestujte na rozehřáté pánvi, asi 3 minuty. Nechte zchladnout a nasekejte.
2
Rebarboru oloupejte, nakrájejte a dejte do kastrolu. Přidejte med, pomerančovou kůru, vanilku, skořici a 100 ml vody. Přiveďte k varu a nechte asi 3 minuty povařit. Nyní do kastrolu přidejte pokrájené jahody, povařte už jen minutu a dejte zchladnout.
3
Mascarpone prošlehejte s jogurtem a rozdělte do misek, ozdobte rebarborou s jahodami, posypte pistáciemi a poprašte moučkovým cukrem.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Jahody
Mascarpone
Med
Moučkový cukr
Pomerančová kůra
Rebarbora
Řecký jogurt - pravý
Skořice
Vanilkový extrakt
Vyloupané nesolené pistacie
Domácí vanilkový extrakt
Mimibazar
