Name: Rajská polévka s paprikou
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g máslo; sůl; 50 g hladká mouka; 25 g rýže; petrželka; 15 g paprika - sladká; bobkový list; 1.5 l vývar; cukr; 150 g rajský protlak

Suroviny

4 porce

- 1,50
  l vývar
- 50
  g máslo
- 150
  g rajský protlak
- 50
  g hladká mouka
- 25
  g rýže těstovinová
- petrželka
- 15
  g paprika - sladká
- cukr
- bobkový list
- sůl

Postup přípravy receptu

Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, přidáme papriku, osmahneme, zalijeme procezeným vývarem a dobře rozšleháme. Přidáme rajčatový protlak, bobkový list, cukr a zvolna vaříme. Hotovou polévku procedíme přes hustý cedník.

V horké osolené vodě uvaříme těstovinovou rýži, propláchneme studenou vodou, vložíme do polévky a necháme přejít varem. Dochutíme a sypeme sekanou petrželkou.

Komentáře k receptu

Lada Javorkova | 13. 5. 2009 22:21
Vybirny a jednoduchy recept na velmi chutnou polevku. Vyvar jsem si pripravila z bujonu a take to bylo dobre. Dekuji za recept.