Rajčatovo-okurkový salát na francouzský způsob

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Rajčatovo-okurkový salát na francouzský způsob

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks okurka salátová
- 1
  ks červená cibule
- 3
  ks rajčata
- 1
  lžíce kapary
- 1
  lžíce vinný ocet
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička cukr
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- 3
  lžíce olivový olej
- 2
  lžíce bylinky estragon, kerblík a petrželka

Postup přípravy receptu

Oloupeme okurku, rozkrojíme ji podélně na polovinu a lžičkou vyškrábeme semínka. Škrabkou nakrájíme okurku na dlouhé tenké pásky. Pásky vložíme do misky spolu se lžící octa, lžičkou soli a cukru. Necháme v ledničce odležet. Mezitím si připravíme ostatní složky salátu. Cibuli nakrájíme velmi najemno, rajčata na kostičky. Přidáme lžíci kapar, lžíci dijonské hořčice, lžičku soli, 3 lžíce olivového oleje, lžíci octa a po 2 lžících od každé z hrubě nasekaných bylinek. Vymačkáme přebytečnou vodu z okurek a přidáme k ostatním ingrediencím. Dobře promícháme.

Podobné recepty

Losos na francouzský způsob

Rajčatovo-paprikový salát

Gnocchi s rajčatovo-smetanovou…

Komentáře k receptu

verča | 21. 6. 2008 11:38
Musím pochválit tento vynikající recept!! Jsem začátečník, ale naše rodinka si potrpí na saláty, tak jsem chtěla udělat okurkový "trochu jinak" je naprosto fantastický!!! Dávám 1* :o)
Martina | 19. 10. 2007 21:27
Áno môžem, len potvrdiť, šalát je vynikajúci, v súčastnosti žijeme v Pariži, takže prísady ako dijonská horčica boli originál a šalát je vynikajúci.Ďakujem
katrk | 19. 10. 2007 19:09
Opravdová delikatesa, hlavne ta hořtice tomu dodá šmak. Okurky jsem sice nevydlabala, to mi přišlo na naší rodinu moc přepychové, ale výsledek byl nadočekávání!!! díky