Name: Rajčatová polévka s paprikami
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 100 g cibule; 10 g petrželová nať; 70 g červená paprika; 0.5 lžička sůl; 500 g rajčata; 1 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 20 g rostlinný olej; 30 g rýže; 1 špetka pepř mletý; 70 g paprika - žlutá; 1 lžíce zakysaná smetana; 1 l zeleninový vývar; 1 lžíce líbeček; 0.5 lžička podravka; 70 g zelená paprika; 5 lžíce kečup - sladký

Suroviny

5 porce

- 500
  g rajčata spařená a oloupaná
- 20
  g rostlinný olej
- 100
  g cibule
- 1
  lžíce hladká mouka vrchovatá
- 30
  g rýže
- 70
  g červená paprika
- 70
  g paprika - žlutá
- 70
  g zelená paprika
- 1
  ks vejce
- 1
  l zeleninový vývar připravený z 1 kostky zel. bujonu
- 10
  g petrželová nať
- 0,50
  lžička sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 5
  lžíce kečup - sladký
- 0,50
  lžička podravka cca, dle chuti
- 1
  lžíce líbeček nakrájený najemno
- 1
  lžíce zakysaná smetana na každou porci polévky

Postup přípravy receptu

- cibuli pokrájenou nadrobno zpěníme na oleji, zasypeme moukou, osmahneme a zalijeme zeleninovým vývarem, prošleháme a krátce povaříme cca 5 minut

- rýži propláchneme vodou a vsypeme do polévky, přidáme zeleninu (rajčata, papriky nakrájené nadrobno) a vaříme doměkka

- nakonec přidáme sůl, pepř, kečup, libeček, petržel, podravku, můžeme dochutit cukrem (dle zralosti rajčat) a vlijeme rozšlehané vejce, vaříme ještě 1 minutu

- jednotlivé porce rozdělíme na talíře a do středu každého dáme lžíci zakysané smetany

Komentáře k receptu

sajik31 | 12. 1. 2015 17:47
Máte pravdu Mirko, můj domácí kečup je opravdu výborný, dělám ho každé léto a všem moooc chutná. :-)
Mirka | 5. 1. 2015 11:14
Na co kazit polévku libečkem s petrželí, když tam jsou takové dobroty jako podravka s kečupem.