Name: Rajčatová polévka s bazalkou a česnekem
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 6 ks rajčata; 3 stroužek česnek; pepř mletý; 3 špetka bazalka; 1 kostka zeleninový vývar

Suroviny

2 porce

- 6
  ks rajčata
- 3
  stroužek česnek
- 3
  špetka bazalka
- 1
  kostka zeleninový vývar
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks cibule

Postup přípravy receptu

Omyjeme rajčata a nakrájíme je na kostičky. Vložíme je do menšího hrnce a rozmixujeme do hladka. Přidáme zeleninový bujón, bazalku a utřený česnek. Přilijeme trochu vody, tak aby měla polévka požadovanou hustotu a vaříme tak dlouho než polévka získá jasně červenou barvu.

Mezi tím si vedle na pánvi osmahneme na hrubo nakrájenou cibulku dozlatova.

Když už je polévka jasně červená, dochutíme ji solí a pepřem a servírujeme posypanou osmahnutou cibulkou.

Komentáře k receptu

soley | 27. 9. 2012 18:09
:-) vynikající....přidala jsem krom soli také trošku cukru a cibulku jsem zamíchala do celé polévky. Nemá chybu,jak v Itálii na pláži :-D