počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks mrkev
- 1
  ks pórek
- 2
  ks šalotka
- 1
  ks cibule menší
- 2
  stroužek česnek
- 1
  plechovka rajčata oloupaná krájená
- 1,50
  l drůbeží vývar
- olivový olej na vaření
- bazalka lístky na ozdobu
- panenský olivový olej na dochucení
- sůl

Postup přípravy receptu

Nakrájenou mrkev, pórek, šalotku, cibuli a česnek zalijeme olivovým olejem na smažení a na mírném plamení smažíme asi 15 minut. Přidáme konzervovaná nakrájená rajčata a dusíme dalších 10-15 minut. Zalijeme polovinou vývaru, přidáme nasekanou bazalku a necháme 10-15 minut povařit.

Ručním mixérem rozmixujeme najemno, přidáme zbývající vývar a dochutíme solí a čersvě umletým pepřem. Podáváme tak, že zakapeme panenským olivovým olejem a ozdobíme čerstvými lístky bazalky.

Komentáře k receptu

Natalka Vax | 20. 4. 2010 13:24
Urcite je vyborna s trouchou zakysane smetany, my ale pri podavani davame 2-3 lzicky koziho jemneho syru - uzasna kombinace s polevkou!
Miroslav Toman | 18. 2. 2007 11:52
Doporučuji zjemnit smetanou.Sice nebude tak zdravá,ale chuť je jemnější.
kristýna dobešová | 3. 9. 2006 15:25
Moc nám chutnala. A navíc je jistě zdravá. Hodí se i pro malé děti. Budeme si vařit.
Dana Hrázská | 7. 12. 2004 08:34
Jedla jsem ji aje fakt moc moc dobrá. Doporučuji všem.