Vložit recept
Ragú z dýně
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks dýně (asi 2 kg)
-
400g kuřecí prsa
-
750g brambory moučné
-
2,50ks jablka (2-3)
-
1svazek jarní cibulka
-
400ml smetana ke šlehání
-
kari na dochucení
-
sůl na dochucení
-
pepř mletý na dochucení
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Z dýně odřízněte vršek a vydlabejte měkkou střední část se semínky.
3
Naplňte masem, bramborami a jablky nakrájenými na drobné kostičky a cibulkou nakrájenou na kolečka. Zalijte okořeněnou smetanou, dýni postavte na plech, zakryjte „pokličkou“ a pečte asi 30 minut. Pak pokličku sejměte a pečte ještě 1 hodinu, obsah občas promíchejte.
4
Podávejte přímo v dýni a při nandavání na talíř vyškrabejte k ragú trochu dýňové dužniny.
5
Ideální přílohou jsou chlebové placky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory moučné
Dýně
Jablka
Jarní cibulka
Kari
Kuřecí prsa
Pepř mletý
Smetana ke šlehání
Sůl
