Name: Pudinková buchta
Total time: 60 min
Yield: 24 porcí
Ingredients: 150 g máslo; 100 g máslo; 6 ks vejce; 100 ml mléko; 900 ml mléko; 800 ml mléko; 1 balíček vanilkový cukr; 6 lžíce cukr krystal; 4 lžíce cukr krystal; 4 lžíce cukr krystal; 6 lžíce polohrubá mouka; 2 balíček vanilkový pudink; 1 balíček prášek do pečiva; 4 lžíce čokoláda; 4 lžíce kakao; 2 balíček čokoládový pudink; 150 ml olej

Suroviny

24 porce

Těsto
- 4
  lžíce čokoláda čokoláda rozpuštěná
- 4
  lžíce kakao
- 6
  ks vejce
- 6
  lžíce polohrubá mouka
- 6
  lžíce cukr krystal
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 150
  ml olej
- 100
  ml mléko
Pudink 1
- 2
  balíček vanilkový pudink
- 900
  ml mléko
- 4
  lžíce cukr krystal
- 150
  g máslo
Pudink 2
- 2
  balíček čokoládový pudink
- 800
  ml mléko
- 4
  lžíce cukr krystal
- 100
  g máslo

Postup přípravy receptu

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, pak přidáme olej – utřeme a nakonec postupně přidáváme mouku spojenou s kakaem a práškem do pečiva.

Do směsi přidáme i rozpuštěnou čokoládu.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a ten opatrně vmícháme do žloutkově-kakaové směsi. Těsto navrstvíme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou.

Uhladíme a vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme 20-25 minut při teplotě 180 stupňů.

Z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. Když je hotový, sundáme ho z plamene, a necháme chvíli vychladnout a pak do něj vmícháme máslo.

Když je korpus upečený, vyjmeme ho z trouby, polijeme ho teplým mlékem a rukojetí od vařečky do něj uděláme dírky. Pak na korpus navrstvíme vanilkový pudink a uhladíme, aby se pudink dostal i do dírek.

Po vychladnutí, dodáme druhou vrstvu, tentokrát čokoládový pudink.

Nejlépe na noc do ledničky a ráno servírovat