Pudinková buchta

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, pak přidáme olej – utřeme a nakonec postupně přidáváme mouku spojenou s kakaem a práškem do pečiva.

Do směsi přidáme i rozpuštěnou čokoládu.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a ten opatrně vmícháme do žloutkově-kakaové směsi. Těsto navrstvíme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou.

Uhladíme a vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme 20-25 minut při teplotě 180 stupňů.

Z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. Když je hotový, sundáme ho z plamene, a necháme chvíli vychladnout a pak do něj vmícháme máslo.

Když je korpus upečený, vyjmeme ho z trouby, polijeme ho teplým mlékem a rukojetí od vařečky do něj uděláme dírky. Pak na korpus navrstvíme vanilkový pudink a uhladíme, aby se pudink dostal i do dírek.

Po vychladnutí, dodáme druhou vrstvu, tentokrát čokoládový pudink.

Nejlépe na noc do ledničky a ráno servírovat