Vložit recept
Pstruzi s mandlemi a bramborovým pyré
autor: F.O.O.D.
Jak připravit rybu, aby byla uvnitř šťavnatá a s křupavou kůrčičkou na povrchu? Zkuste to v troubě! S plátky mandlí bude jednoduše neodolatelná.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks pstruzi (menší)
-
4lžíce olivový olej
-
1ks citron
-
majoránka
-
tymián
-
80g mandle - loupané
-
400g brambory typu B
-
40g máslo
-
150ml mléko plnotučné
-
sůl
-
pepř mletý
-
petrželka na ozdobu
-
Postup přípravy receptu
1
Ryby omyjte, osušte a kůži nakrojte do tvaru mřížky. V misce smíchejte olej se šťávou a kůrou z citronu, nasekanou majoránkou, tymiánem, solí a pepřem.
2
Potřete pstruhy z obou stran i uvnitř a vložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 180 °C dozlatova, asi 20 minut. Ke konci ozdobte ryby plátky mandlí a nechte propéct.
3
Mezitím oloupejte a nakrájejte na kousky brambory a uvařte v osolené vodě doměkka. Poté slijte a rozšťouchejte s máslem a mlékem na pyré. Ozdobte petrželkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Citron
Majoránka
Mandle - loupané
Máslo
Mléko plnotučné
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Pstruzi
Sůl
Tymián
Dáma.cz
Hledáte novou vášeň nebo zábavu? Objevte aktivity, které skvěle sedí vašemu znamení zvěrokruhu
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Blesk.cz
