Name: Pstruzi na červeném víně
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 50 g máslo; sůl; pepř mletý; citron; 0.25 l červené víno; 250 g žampiony; 2 ks pstruh

Suroviny

2 porce

- 2
  ks pstruh asi 250-300 g
- 250
  g žampiony
- 1
  ks cibule
- 50
  g máslo
- sůl
- pepř mletý
- 0,25
  l červené víno
- citron

Postup přípravy receptu

Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky a cibuli nakrájíme na drobno. V rozehřátém másle necháme cibuli zesklovatět, přidáme žampiony a společně podusíme asi 3 minuty. Tuto směs rozložíme do vymazaného pekáčku, poklademe ji připravenými pstruhy, osolíme, opepříme, přilijeme červené víno a v předehřáté troubě při střední teplotě pečeme asi 20 minut. Pstruhy se žampiony podáváme zdobené plátky citrónu a kousky másla.

Příloha: nové brambory a hlávkový salát.

Komentáře k receptu

jirka bartos | 7. 11. 2008 09:26
vnitřek pstruha jsem popepřil česnekovým pepřem daj jsem k nemu 1 bobkový list a velice dobré už ta omáčka de jíst skoro sama :-)3 letému klukovi to ohromě chutnalo dávám za 1