Name: Prsíčka v zeleninovém kabátku
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 ks mrkev; 4 ks vejce; 4 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 1 ks kořen petržele; 1 ks malý celer; 2 lžíce koření - adžika; olej

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí prsa
- 2
  ks mrkev vetší
- 1
  ks malý celer
- 1
  ks kořen petržele
- 4
  ks vejce 3 -
- 2
  lžíce koření - adžika
- sůl
- pepř mletý
- olej

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa prokrojením snížíme o polovinu, takže z jednoho prsa budeme mít dva řízky, nebo prso nakrájíme na více menších plátků. Maso osolíme a opepříme.

Zeleninu očistíme, nahrubo nastrouháme a smícháme s kořením a vajíčky.

V zeleninové směsi maso obalíme. Dbáme hlavně na nanesení zeleniny na jednu stranu, na tu druhou můžeme zeleninu nandat až při smažení na pánvi. Obalování není nijak pracné, jen se lépe dělá rukama než pomocí vidličky.

Řízky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova nejprve z jedné a pak z druhé strany. Neobracíme dřív než je pěkně zlatavý a zelenina se nám na řízku bez problému udrží.

Podáváme s bramborovou přílohou.

*Řízky jsou výborné i zastudena.

Komentáře k receptu

Jitka Holubová | 8. 10. 2015 13:03
Výborné řízky, :-)) díky moc za recept.
Petra | 20. 4. 2014 12:16
Do těstíčka jsem dala trochu mouky, tak se mi to patlalo ještě víc, ale nakonec to byla uplná lahoda.
Ája | 29. 6. 2013 14:27
Trochu špinavé ruce, ale hodně dobrý oběd, děkuju.
Katka | 13. 2. 2013 12:14
velký dík za celou rodinu :))
Markéta Malá | 9. 8. 2012 16:56
Báječný recept , děkuju :-)
MartikK | 12. 3. 2012 08:40
Neměla jsem koření Adžika, tak jsem do vajíček přidala jen mletou papriku a česnek, a nemělo to chybu, moc jsme si pochutnali. Ještě dva řízečky zbyly, tak se těším na studenou verzi :)
Josef Janáček | 20. 2. 2012 18:41
Doporučuji osolit více než obvykle,řízky byly v zelenině slané málo,ale jinak velmi dobrý recept,který stál za zkoušku.Líbil se mi i ruční kontakt s masem.