Prokládané brambory

Syrové brambory oloupat, nastrouhat na plátky. Klobásy také nakrájet na tenké plátky.Zapékací pekáček vymastit sádlem.

Na dno naskládat vrstvu brambor, osolit a posypat kmínem.Na ně dát vrstvu klobásy zase brambory atd.

Nezapomenou osolit a okořenit.Brambory tvoří poslední vrchní vrstvu. Navrch dáme několik kousků sádla a pekáček vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme naplno asi 10 minut, pak ztlumíme na polovinu .

Jakmile brambory zrůžoví tj. asi 30-45 minut, zalijeme je smetanou ve které jsme rozšlehali jedno vejce a necháme ještě 15 minut zapékat. Posypeme pažitkou.