počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule
- smetana
- citronová šťáva
- 2
  lžíce hladká mouka
- sůl
- pepř mletý
- 600
  g vepřové maso medailonky
- 100
  g brusinky

Postup přípravy receptu

Naklepané, osolené a opepřené medailonky obalíme lehce v hladké mouce a na oleji chvilku osmahneme (cca 2-3 min.) z obou stran, potom přiklopíme a zvolna dusíme (dle potřeby podlíváme). V kastrůlku si mezitím zpěníme cibuli, přidáme sušené brusinky, po chvilce podlejeme trochou vody, přidáme 1/4 kostky masoxu a chvilku dusíme.

Poté přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali 1 lžíci hladké mouky. Přidáme citronovou šťávu, pro ještě lepší chuť lžičku zavařených brusinek a dle chuti dosolíme. Když je omáčka hotová, přidáme na pánev k masu a necháme cca 2 min společně dusit, aby se nám chutě pěkně spojily. Jako příloha jsou nejlepší americké brambory na sucho pečené v troubě.