Name: Přírodní plátek se sýrovou omáčkou s medvědím česnekem
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g maso na řízky; sůl; pepř mletý; olej; 150 g sýr niva; 30 g medvědí česnek; smetana na vaření

Suroviny

2 porce

- 400
  g maso na řízky vepřové nebo drůbeží 300 -
- sůl
- pepř mletý
- olej nebo sádlo
- 150
  g sýr niva , případně Hermelín... 120 -
- 30
  g medvědí česnek jemně pokrájený
- smetana na vaření nebo ke šlehání

Postup přípravy receptu

Plátky námi zvoleného masa osolíme a opepříme, pokud použijeme vepřové maso (karé, kýta...), tak i po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutilo. Na trošce rozpáleného tuku plátky z obou stran osmažíme dozlatova a uložíme v teple.

RADA: Připravte si sekanou, která nepraskne podle VIDEO návodu

Do výpeku nasypeme nastrouhaný, pokrájený nebo rozdrobený sýr, který necháme pomalu rozpustit, přilijeme smetanu (cca 150 - 200 ml) a provaříme do požadované hustoty. Poté odstavíme, ihned vmícháme pokrájený medvědí česnek a můžeme podávat.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat bešamel

Podáváme nejlépe s vařeným bramborem.