počet porcí: neuvedeno

- 500
  g maso na řízky - drůbeží, vepřové
- strouhaný křen - čerstvý
- sůl
- pepř mletý
- olej
- 1
  lžíce hladká mouka
- 200
  g zakysaná smetana
- ocet dle chuti (není nutný)
- cukr krupice dle chti (není nutný)

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, můžeme mírně posypat drceným kmínem a po stranách nakrojíme, aby se při smažení nezkroutilo. Připravené řízky osmažíme z obou stran dozlatova a uložíme v teple.

Do výpeku nasypeme mouku, necháme ji zpěnit, zalijeme vodou (cca 2,5 dcl), dobře promícháme a přivedeme k varu. Po provaření přidáme smetanu s čerstvě strouhaným křenem (množství dle jeho síly) a krátce povaříme, případně přilijeme trochu vody, dochutíme solí, cukrem, octem.

Podáváme s bramborem, noky nebo knedlíkem. Plátky masa na talíři přelijeme horkou omáčkou a posypeme křenem.

Komentáře k receptu

Jitka Hrdinová | 23. 2. 2017 09:21
Byla VYNIKAJÍCÍ. Děkuji.
Klára | 24. 5. 2016 08:05
Tohle je bezvadný recept na křenovou omáčku, který ocení každý, kdo závodí s časem a hned po prvním uvaření si jí zamiluje. Není zdlouhavý, nemusí se shánět kdoví kolik věcí a taky se nemusí čekat na to, až maso vařením změkne, protože je hotové dřív než omáčka :-D
Nitkova Jitka | 16. 1. 2016 11:33
Opravdu moc dobre. Jsem rada, ze jsem vyzkousela.
Alena | 20. 4. 2015 12:53
Omáčka je výborná, děkuji.
Věra | 4. 1. 2015 17:42
Tak dobrou omáčku jsem už dlouho nemuvařila a asi taky proto, že je to něco jiného a nového. Nadšená jsem byla i z toho, jak byla rychlá a snadná její příprava. Moc děkuji za recept.