Příloha z pastináku a brambor

Očištěné brambory, pastinák nakrájíme na kostky, a cibuli jemně usekáme. Na oleji nejdříve osmažíme cibuli, přidáme pokrájený pastinák a brambory, opečeme, zasypeme moukou. Přidáme kmín, pepř, osolíme, podlijeme troškou vývaru a dusíme pod pokličkou doměkka až se tekutina vydusí a zelenina je měkká.

Mezitím si nasekáme sterilované okurky, promícháme s hořčicí přidáme lžíci vody a přimícháme do zeleniny. Promícháme a zalijeme smetanou ochucenou vegetou. Podáváme jako přílohu k masu nebo jen tak.