Prezidentská bábovka II.

autor: Uživatel (#69773)

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 18

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 5
  ks vejce velká
- 200
  g máslo
- 300
  g cukr krupice
- 100
  g mandle nebo ořechy - strouhané
- 50
  g hořká čokoláda strouhaná
- 300
  g polohrubá mouka
- 1
  kelímek šlehačka tekutá
- 1
  balení prášek do pečiva
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme sypké hmoty (prdopeč důkladně promícháme s moukou). Vlijeme šlehačku a nakonec opatrně vmícháme do tuha ušlehaný sníh.Vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Toto množství je na opravdu velikou bábovku, popřípadě klasickou + např.srnčí hřbet. Pečeme pomalu v předem vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Samozřejmě ta menší forma bude hotová mnohem dříve, je třeba opatrně kouknout do trouby. Peču asi na 180 °C.

Je to kalorická bomba, ale strašně dobrá, zvláště s mandlemi. Dlouho vydrží vláčná.

Podobné recepty

Bábovka bez vajec

Dýňová bábovka

Jablečná bábovka s vaječným likérem

Komentáře k receptu

iva nemcova | 2. 4. 2008 17:34
vyborna babovka,delam ji casto,tentokrat jsem nemela ani mandle ani orechy a tak jsem pridala 2 banany pokrajene na kousky .Vyborna alternativa,navsteva chvalila a jedla a chvalila a jedla a jedla.... jeste,ze je babovka hodne velka :-)))
Jana | 31. 10. 2007 15:47
Děkuji za radu. Forma je asi dost velká, napadlo mě, jestli ji nepeču třeba příliš prudce, ale to asi ne. Tak ještě jednou díky a hezký den.
Jana z VM | 30. 10. 2007 13:22
Jano, buď si vezměte větší formu na bábovku, nebo ten "hrbol" jednoduše zařízněte! Dělám to tak celý život i se srnčím hřbetem, ten mi taky vyskakuje. Tak ho jednoduše zaříznu do roviny zároveň s formou. A je to ......
Jana | 30. 10. 2007 12:11
Můžete mi prosím poradit, co dělám špatně, když se mi při pečení bábovky vždy udělá vprostřed těstová bublina, nebo jak to nazvat, a bábovka je po upečení "hrbolatá" a špatně drží na talíři. Děkuji.
Anna Č. | 26. 10. 2007 11:41
Tuto bábovku mohu doporučit.recept údajně pochází z oseckého kláštera a bábovka si oblíbil prezident TGM.
Jitřenka Němcová | 25. 10. 2007 17:47
Nezkoušela, protože bábovka je tak dobrá, že se vždycky sní až do posledního drobečku. Ale bylo by možné všechno rozpočítat v poměru na počet vajec. Jestli nemáte velkou bábovku,upečte klidně na plechu s vyšším okrajem.
jana | 25. 10. 2007 16:50
nezkoušela jste někdy dát všeho méně a v jakém poměru?