Překládané jablkové řezy

Žloutky vymícháme s cukrem, přidáme olej, mléko, prášek do pečiva s moukou a tuhý sníh z bílků. Plech vyložíme naolejovaným alobalem. Navrstvíme na něj na kolečka nakrájená jablka a na ně rozetřeme těsto. Pečeme asi 30-35 minut. Vyjmeme a ještě za tepla překlopíme na druhý plech tak, aby jablka byla navrchu. Stáhneme alobal a necháme vychladnout. Natřeme náplní a na ni skládáme kulaté piškoty namáčené v uvařené kávě s rumem. Na piškoty natřeme druhou polovinu náplně, vrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou.

**

Náplň:** mléko uvaříme s moukou na hladkou kaši. Smetol vymícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Po vychladnutí obě dvě hmoty spojíme a náplň rozdělíme na dvě části.