Vložit recept
Povidlové buchty
autor: Babiččiny recepty
Suroviny
12
porce
-
Těsto
-
500g hladká mouka
-
30g droždí
-
60g cukr
-
240ml mléko vlažné
-
1balíček vanilkový cukr
-
1špetka sůl
-
2ks žloutek
-
1ks citronová kůra
-
120g rozpuštěné máslo
-
20g máslo na dno pekáče
-
-
Náplň
-
350g švestková povidla
-
75ml hnědý rum
-
50g perník na strouhání
-
Postup přípravy receptu
1
Ve velké míse smíchejte mouku s cukrem, solí a vanilkovým cukrem.
2
Do mouky udělejte důlek a vlijte do něj vlažné mléko. Rozdrolte do něj droždí a nechte 10 minut odstát.
3
Přidejte žloutky, máslo a citronovou kůru a vypracujte hladké těsto.
4
Nádobu s těstem přebalte potravinovou folií a dejte na 1 hodinu kynout. Po hodině těsto prohněťte a nechte kynout ještě 1 hodinu.
5
Připravte si náplň: Smíchejte povidla s rumem a nastrouhaným perníkem.
6
V pekáči rozpusťte máslo a vyválejte těsto.
7
Z těsta vykrajujte čtverce velké asi 6×6 cm a doprostřed na ně klaďte náplň.
8
Dobře buchty zabalte, namočte v pekáči s máslem a do pekáče je vyskládejte. Nechte ještě 20 min na teplém místě.
9
Pečte asi 30 minut na 180 stupňů.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Cukr
Droždí
Hladká mouka
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Perník na strouhání
Rozpuštěné máslo
Sůl
Švestková povidla
Vanilkový cukr
Žloutek
Blesk pro ženy
Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?
Blesk.cz
