Vložit recept
Pórkový krém s gorgonzolou
autor: Redakce
Zima je ideální období na krémové polévky a tato netradiční pórková je až návykově dobrá!
Pórkový krém s gorgonzolou
Suroviny
4
porce
-
-
1lžíce ghí
-
1ks pórek větší
-
2ks brambory
-
1l vývar kuřecí nebo zeleninový
-
100ml smetana ke šlehání
-
100g gorgonzola může být i méně
-
1špetka muškátový oříšek
-
pepř mletý
-
sůl
-
krutony na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Pórek očistěte, nakrájejte na kolečka a důkladně ho propláchněte vodou, abyste odstranili případné zbytky hlíny.
RADA: Rychlé polévky: 7 skvělých receptů na každý den v týdnu
2
V hrnci rozehřejte ghí. Přidejte nakrájený pórek a opékejte ho, dokud nezměkne.
3
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a přidejte do hrnce k pórku. Vše zalijte vývarem a vařte, dokud nejsou brambory měkké.
4
Polévku osolte, opepřete a vmíchejte smetanu. Pak polévku rozmixujte ponorným mixérem na hladký krém.
5
Nakonec do horké polévky vmíchejte špetku muškátového oříšku, postupně podle chuti přidávejte gorgonzolu a míchejte, dokud se sýr nerozpustí (polévku už nevařte). Polévku podávejte s krutonky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Ghí
Gorgonzola
Krutony
Muškátový oříšek
Pepř mletý
Pórek
Smetana ke šlehání
Sůl
Vývar
Blesk pro ženy
Máte širší boky nebo větší bříško? Tyto kalhoty jsou módní zázrak, který vytvaruje postavu během pár vteřin
Maminka.cz
