Vložit recept
Pórková polévka se žampiony
autor: recepty73
Suroviny
5
porce
-
-
300g pórek cca
-
150g čerstvé žampiony
-
50g máslo cca
-
2stroužek česnek
-
muškátový květ na špičku lžičky
-
pepř mletý
-
sůl
-
40g hladká mouka cca
-
750ml vývar dle požadované hustoty polévky, cca
-
-
Dále dle chuti
-
krutony
-
brambory
-
zakysaná smetana
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět pokrájený pórek, pak přidáme na plátky pokrájené žampiony, které dále za občasného promíchání krátce smažíme s pórkem do změknutí. K pórku a žampionům přidáme muškátový květ, nasekaný česnek a vše zasypeme hladkou moukou, kterou za stálého míchání necháme krátce zapražit. Pak přilijeme vývar, dobře promícháme, ochutíme solí, pepřem a vaříme cca 10-15 minut.
2
Polévku můžeme podávat s máslovými krutony, zapečeným sýrovým toustem, kopečkem zakysané smetany... nebo do polévky, pokud máme rádi husté a syté polévky, můžeme přidat na kostičky pokrájenou bramboru.
Komentáře k receptu
Pokrmy
Polévky
Z hub
Ze zeleniny
Oběd
Večeře
Vaření
Děti
Vegetariáni
Velikonoce
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Čerstvé žampiony
Česnek
Hladká mouka
Krutony
Máslo
Muškátový květ
Pepř mletý
Pórek
Sůl
Vývar
Zakysaná smetana
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk pro ženy
Kostkované šaty podle princezny Kate: Jak nosit nesmrtelný vzor s královskou elegancí a docílit dokonalého letního looku
Maminka.cz
